2018第３回ワイナリーツーリズム「甲州シャトーを訪ねて」
２０１９年１月２６日（土） ２０１８年９月の第２回「甲州紀行」に続いての第３回ワイナリーツーリズム「甲州シャトーを訪ねて」。ロリアンワイン白百合醸造、奥野田葡萄酒醸造、丸藤葡萄酒工業、菱山中央醸造、シャトー・メルシャンの各ワイナリーを訪ねました。
最初の訪問先白百合醸造様では内田社長が我々を出迎えて下さりました。
内田社長から熱くユーモア溢れる講習を賜わり、地域に根ざしたワイン造りを学びました。
１時間半に亘る講習を終え、内田社長に感謝を込めて記念写真に収まりました。
２番目の訪問先奥野田葡萄酒醸造様では、中村社長よりの圃場講習から始まりました。
記念撮影のスナップです。昨年お世話になった秩父の山並みが背景です。
3番目の訪問先丸藤葡萄酒工業の大村社長からお話を伺いました。
小雪の舞う中、自社畑での栽培についての講習です。
特徴的な一文字短梢式栽培の畑には原産地呼称制度認証の看板
以上、丸藤葡萄酒工業（ルバイヤート）での見学風景４ショット。「ルバイヤート」は、葡萄原産地イランの詩人ルバイヤートの詩にワインを詠んだ詩があり、詩人で長野飯田市出身の大学教授、日夏耿之介氏が名付け親とのこと。（Ｋ氏投稿より）
シャトウメルシャン資料館では新鶴契約農家の紹介の中に当会がお世話になっております方々が紹介されています。
朝９時集合の塩山駅に到着したのは、夜の帳が降りた１７時半でした。
２０１９年４月６日（土） 晴天の下、第５回植樹祭（2019第１回グリーンツーリズム）実施。参加３６名！
２０１９年平成最後の植樹祭は晴天の下３６人が結集しました。
植樹祭開始にあたり、横山理事長から挨拶がありました。
今年も一条さんの指導により合計約１００本の苗を植樹しました。
メンバー一同、真剣な眼差しで指導を受けています。
３～４人のチームで午前中６本、午後７～８本、合計１０４本の苗を植え付けました。
昼食は地元割烹旅館 “田事”に炊き込み御飯弁当を注文しました好評。
4号～7号畑の苗の根回りに成長を促す施肥をするよう指導を受けました。
ハイライトの植樹の前に、小屋にて地道な準備がなされていた。
ほっとぴあで一汗流した後、“田事”にて会津郷土料理とわっぱ飯、地酒、地ワインで懇親を深めました。
ほっとぴあで一汗流した後、“田事”にて会津郷土料理とわっぱ飯、地酒、地ワインで懇親を深めました。
植樹後の9号畑。右手に8号畑。その奥（西）に1号、2号、6号畑が広がる。
根岸の里から眺める明神ヶ岳です。
ビニール掛け（2019第２回グリーンツーリズム）
５月１１日、１２日の必死のビニール掛、作業中の写真は皆無でした。
全部で１０連、延長５００m、１号・２号畑のビニール掛が完了約４時間。
１号畑の５年目の新芽が心を癒してくれます。
２号畑は４回目の新芽がどんな実りをくれるのでしょうか。
３号畑は１１時から風速４mとなり作業延期としました。
昨年鳥害にやられ対策する４号畑も芽吹きました。
５号畑は５０キロ超えの収穫を期待します。
今年植樹した８号畑は全てが発芽しました。
同じく今年植樹した９号かも可愛らし新芽を出しました。
根岸駅廻りの田圃は田植えをしたばかりでした。
甲子トンネル近くの渓で八寸岩魚を会員が釣り上げムニエルとしました。
５月１９日（日）奥野田ワイナリーさんにてラベル貼り（2019第１回ワイナリーツーリズム）
２０１８シャルドネの蔵出しは参加者のご尽力で無事終了。
蔵出し作業を奥野田ワイナリーの中村さん(右端)よりご指導頂きました。
ラベル貼り、箱詰め、送り状と流れるような作業でした。９時～１１時半で完了。
計４５０本、見事な仕上がりです。
訪問先の中央葡萄様では三澤彩菜様と記念の写真です感謝。
研修先のルミエールワイナリー様では一時間を超えるご案内を頂きました。
ルミエールワイナリー様の自家栽培畑では２０種もの品種が栽培されています。
ルミエールワイナリーの地下貯蔵庫での記念のショット。
参加者は想い出、お土産と心地よい疲労を各々が持ち帰りました。
信州東御ツアー(第２回ワイナリーツーリズム)
６月８日（土） ヴィラデスト、カーヴ ハタノ、リュードヴァンの３ワイナリーを見学しました。
梅雨入りの時季、２回目のワイナリーツアーで長野県東御のヴィラデストワイナリーを訪問しました。
ヴィラデストワイナリーでは社長兼醸造責任者の小西様より話を伺いました。
ヴィラデストレストランでは心地よいひとときを過ごしました。
有名なヴィラデストワイナリーの庭園です。
２番目の訪問ワイナリーはカーヴハタノ様、オーナーより熱い想いを伺いました。
カーヴハタノワイナリーのおもてなしは心温まるものでした。
後列中央の波田野オーナーと記念のスナップです。
カーヴハタノワイナリーでのおもてなしです。
３番目の訪問先はリュードヴァン様、小山代表より歴史と将来ビジョンを伺いました。
リュードヴァン様で神妙な顔つきの参加者各位。
小山代表の心尽くしのソーヴィニヨンブラン。
小山代表の熱血講義は続きます。
８月24日（土）～25日（日）鳥類被害防止のネット張り（2019第４回グリーンツーリズム）
強口さん皆様お疲れ様でした。感謝致します(ヨコヤマ)。
収穫筆頭の３号畑ムクドリ対策に防鳥ネット掛けを施しました。
３号畑は１号４号５号畑より糖度の上がりが遅く昨年より収穫日は遅れそうです。
収穫を前にした会津ワイナリーの畑に吉兆の虹が掛かりました。
会津は果物の宝庫、朝食に葡萄・梨・黒西瓜を食しました。
１号２号３号４号５号畑防鳥ネット掛けや１号～５号畑摘粒作業ののち鰻「えびや」にて懇親会。
鰻「えびや」にて懇親会 その２。
灰カビ病発生!!
９月９日（月） 首都圏を襲った台風15号の通過する中、灰カビ病に冒された房の除去作業をしました。
９月９日灰カビ病を除去３号畑に突然蔓延した灰カビ病を地元支援者と懸命に除去しました。
除去物は地中埋設菌の飛散を食い止めるため除去物は全て地中埋設しました。
懸命な作業灰カビ病の粒や房を懸命に摘み取りました。
灰カビ病の摘み取り1まずピンセットで丁寧に摘粒します。
灰カビ病の摘み取り2次に病巣のへたを鋏でカットします。
摘み取り後摘み取り後の房の姿です。
９月７日２号畑９月７日(土)は２号畑の灰カビ病処置と橋の補強工事を南相馬グループと進めました。
３号畑の灰カビ除去３号畑の灰カビ除去を６人がかりで進めました。
９月１６日、２２日 会津ワイナリー会シャルドネ第３回収穫祭。合計２８００Kg弱を収穫。
１号畑は糖度が20%を超え美味しいワインが期待できます。
第３回収穫祭(初日)の荷造り。南相馬から堀家さんが応援に駆けつけてくれました。
南相馬からの助っ人今回も南相馬から箱崎グループが応援に駆けつけてくれました。
地元若松の赤城さん今年も収穫祭に駆けつけ丁寧な作業が心強い。
【2019/9/16】2019シャルドネの第１回収穫を９月16日に行いました。１号４号５号畑で1.14トンを収穫。
収穫の歓び！会員・地元支援者各位、関係者に心より感謝致します。
会津ワイナリー会シャルドネは醸造委託先の秩父兎田ワイナリー様に出発しました。
9/17 9時25分、兎田ワイナリーに到着した1.14トン。
9/16、折しも小雨に煙る会津根岸の里は豊穣の季節を迎えておりました。
２０１９年９月２２日（日） 第３回収穫祭 ２日目
第２回収穫祭を明朝に控えて、参加者有志が「えびや」で英気を養いました。
【2019/9/22】2019シャルドネの第２回収穫を９月22日に行いました。２号３号畑で1.63トンを収穫。
２号畑の収穫が終わり、３号畑に移動後昼食のひと時。食べ終わった人もまだ食べている人も・・・。
食事が終わって３号畑の収穫を始めるぞー
スリランカ（横芝）、ネパール（横浜）からも参加してくれました。金山、南相馬、東京からもいつもの顔ぶれが。
会津若松、越谷、横浜、赤坂（初顔）、工学院大の学生（初顔）・・・来たぞー！新鶴に！
お疲れ様でした。16:45新鶴から塩山にむけてトラック積み込み開始前。トラックには２号畑のぶどうが積まれてます。
南相馬の堀家さん会津から甲州市大和葡萄酒様迄の400kmの搬送ご苦労様でした。
ただいま大和葡萄酒萩原様と打ち合わせし、目指す辛口ワインの方針を定めました。
９月23日９時会津ワイナリー会のシャルドネ1,637kgを大和葡萄酒様に納品しました。
正面が約１.6トンのシャルドネを仕込む３トンタンクです。
23日、秩父兎田ワイナリー様を訪問し仕込み７日目の状況やスケジュールを確認しました。瓶詰めは１月中の予定。
１１月２３日（土） 奥の細道が結ぶ福島里山俳句教室（都合により延期）と記念植樹
馬に因んだクイズ、馬が最も反応する色は何色？
相馬野間追で有名な南相馬市で乗馬体験をしました。
赤松と黒松の違いは‥‥‥左側が赤松右が黒松頭の葉の色が違います。
(一財)福島県林業会館様のフォレスト助成金を頂き南相馬市でクロマツを植えました。
10本のクロマツを子供達と南相馬市馬事公苑に植樹しました。
大変お世話になっている南相馬市の皆様と2018シャルドネ試飲会を開催。
１１月２４日（日） 会津の冬に備えて棚作業【ネット固定】と剪定作業
2019冬支度は一条さんの実演講義から始まりました。
午前中のサポーターズ会員の皆様です。
今年の最後の作業剪定を地元会津、中通り、東京の会員で成し遂げました。
冬支度は来年に向けた重要な作業、集中あるか？ 全員盆踊りのポーズ！
７号畑から晩秋の佇まい．
会津ワイナリー会小屋の柿の木は2019年晩秋の彩りを‥‥‥耀かせております。
１２月１５日 第３回ワイナリーツーリズム 兎田ワイナリー（秩父）、大和葡萄酒（勝沼）を訪問
秩父兎田ワイナリーを訪問して2019ワイン発酵、熟成の話を伺いました。
発酵は1ヶ月弱で止め、ほんのり甘さが残る味わいの仕上がりです。
今後は樽仕込みにも挑戦されるとのことです。
兎田ワイナリー秩父ファーマーズファクトリー入り口。
レストランも入っている兎田ワイナリー釜の上農園内。ワインの上に賞状がずらりと並んでます。
訪れたときはワイン祭り（収穫祭）とぶつかって、愛好家が大勢来てました。
大和葡萄酒 萩原社長のお話を聞く
午後訪問した甲州市大和葡萄酒様では萩原社長より幅広く栽培、醸造、販売の話を頂きました。
醸造担当者渡辺さんは福島県出身。全ての設備を解説頂きました。
ふるさとの団体さんというので、非常に熱の入った説明でした。ありがとうございました。
大和葡萄酒様ではステンレスと二つの樽で発酵、熟成をお願いし、アッサンブラージュ(ブレンド)も進めます。
大和葡萄酒株式会社事務所入り口。
会津シャルドネ熟成中！
会津シャルドネ熟成中！
総勢21人の研修団を大和さんは快く迎え入れ下さいました。
